OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA – LATTINE DA 3 LITRI

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25.00

OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA – LATTINE DA 3 Litri

“FRUTTATO DELICATO”

100% prodotto italiano, estratto a freddo olio estratto in italia da olive coltivate in Italia. Olio di categoria superiore ottenuto unicamente mediante procedimenti meccanici.

L’Olio E.V.O. di Tenuta Roca Nuova è un extravergine d’oliva, dal gusto “fruttato delicato”, di grande pregio che nasce dalla selezione della nostra migliore produzione. Le tre varietà più rappresentative del Salento, l’Ogliarola di Lecce, il Leccino e la Cellina di Nardò, raccolte e molite insieme nella prima metà di Novembre, danno vita ad un olio dai tratti inconfondibili: i riflessi verde smeraldo dell’ Ogliarola, il sapore fruttato delicato della Cellina e quel leggero sentore di amaro del leccino. Ideale per il condimento a crudo di grigliate di pesce, insalate, bruschette e cibi cotti come legumi e verdure.

LATTINE:

  • In metallo, verde

  • Tappo estendibile salvagoccia

Confronta
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Descrizione

L’olio extravergine di oliva Donna Oleria DOP Terra d’Otranto (blend tra le varietà Ogliarola SalentinaCellina di Nardò e Leccino) è un olio elegante e di alta qualità, fiore all’occhiello della nostra produzione.
Ha un grande potere nutraceutico dovuto all’alto livello di polifenoli in esso contenuto.

Luogo di produzione

Agro di Monteroni di Lecce – Salento –  sito al centro della penisola salentina.

Epoca e metodo di raccolta

Dalla prima alla seconda decade di ottobre.
Brucatura a mano.

Estrazione

A ciclo continuo.
Spremitura a freddo entro tre ore dalla raccolta.

Profilo organolettico

All’olfatto il fruttato è ampio e pulito, caratterizzato da sentori di vegetali freschi e mandorla.
Al gusto è avvolgente e sapido, con giusto equilibrio di amaro e piccante. Conferma le note decise di vegetali freschi ed erbe aromatiche.

Abbinamenti consigliati

Ideale per piatti a base di pesce, crostacei, frutti di mare, tartare
di carne, verdure cotte e insalate, capresi, pinzimoni.

1 review for OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA – LATTINE DA 3 LITRI

  1. Elisa

    Il miglior fruttato delicato che abbia assaggiato. Abbiamo acquistato direttamente in azienda l’anno scorso, consigliata da amici che erano già passati. Non potevano consigliare di meglio. Prodotti squisiti. Consiglio anche i taralli, le confetture e la birra.

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