OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA – LATTINE DA 250 ml

3.00

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA – LATTINE DA 250 ml

“FRUTTATO DELICATO”

100% prodotto italiano, estratto a freddo olio estratto in italia da olive coltivate in Italia. Olio di categoria superiore ottenuto unicamente mediante procedimenti meccanici.

L’olio extravergine di oliva  Dell’azienda Tenuta Roca Nuova è un extravergine d’oliva, dal gusto “Fruttato delicato”, di grande pregio che nasce dalla selezione della nostra migliore produzione. Le tre varietà più rappresentative del Salento, l’Ogliarola di lecce, il Leccino e la Cellina di Nardò, raccolte e molite insieme nella prima metà di ottobre, danno vita ad un olio dai tratti inconfondibili: i riflessi verde smeraldo dell’ ogliarola, il sapore fruttato delicato della cellina e quel leggero sentore di amaro del leccino.  Ideale per il condimento a crudo di grigliate di pesce, insalate, bruschette e cibi cotti come legumi e verdure.

LATTINE:

  • In metallo, verde
  • Tappo estendibile salvagoccia
Confronta
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Descrizione

L’olio extravergine di oliva dell’azienda Tenuta Roca Nuova (blend tra le varietà Ogliarola SalentinaCellina di Nardò e Leccino) è un olio elegante e di alta qualità, fiore all’occhiello della nostra produzione.
Ha un grande potere nutraceutico dovuto all’alto livello di polifenoli in esso contenuto.

Luogo di produzione

Agro di Melendugno – Salento –  sito al centro della penisola salentina.

Epoca e metodo di raccolta

Dalla prima alla seconda decade di ottobre.
Brucatura a mano e pneumatica.

Estrazione

A ciclo continuo.
Spremitura a freddo entro tre ore dalla raccolta.

Profilo organolettico

All’olfatto il fruttato è ampio e pulito, caratterizzato da sentori di vegetali freschi e mandorla.
Al gusto è avvolgente e sapido, con giusto equilibrio di amaro e piccante. Conferma le note decise di vegetali freschi ed erbe aromatiche.

Abbinamenti consigliati

Ideale per piatti a base di pesce, crostacei, frutti di mare, tartare
di carne, verdure cotte e insalate, capresi, pinzimoni.

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