“CARMINIO” -ROSSO – IGT SALENTO – NEGROAMARO BARRICATO
€10.00
CARMINO – ROSSO – IGT SALENTO – NEGROAMARO 100% BARRICATO
GRADAZIONE: 14,00% VOL.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°-20°
COLORE: Rosso Rubino
PROFUMO: Speziato e Fruttato dal sapore equilibrato, caldo e intenso
Età dei vigneti: 60 anni
Sistemi di Allevamento: Ad Alberello pugliese con 4000 ceppi per ettaro
Epoca di vendemmia: Seconda decade di settembre
Vino per quintale di uva: Massima resa 70%
Vinificazione: In rosso con termocondizionamento del processo fermentativo
Affinamento del vino: 6 mesi in barrique di rovere francesi
Annata: 2018
Abbinamenti: Carne di manzo, grigliate, selvaggina, brasati, agnello, formaggi stagionati, piatti della grande cucina.
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“CARMINIO” -ROSSO – IGT SALENTO – NEGROAMARO BARRICATO
